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詳細資料ISBN:4711213298257 叢書系列:大集合系列 規格:平裝 / 96頁 / 21 X 28 CM / 普通級/ 全彩印刷 / 初版 出版地:台灣 內容簡介暢銷食譜二合一合訂版!原定價300元,限量特價199元!下殺66折大回饋! 本書是以下兩本書之合訂版,內容資料恐有重覆,購買前請詳閱內容。 自己做披薩 義大利人傳遍了全世界最嬌傲的料理,除了義大利麵外,當然還有美味的披薩。豐富多汁的配料,從十九世紀開始就是義大利人的主食最愛,可是,好吃的披薩,從餅皮開始就要講究,本書選擇最基礎的三種披薩開始入門教起。如何做好厚皮披薩、薄皮披薩、芝心披薩的餅皮,從揉麵糰、桿餅皮一直到披薩塗醬和配料使用,完整詳細的步驟教學,讓你一看就會,絕對能在家用小小烤箱做出大氣派的披薩。 台灣人最愛的義大利麵排行榜 隨著國人的飲食習慣日漸改變,各式異國料理都漸漸在台灣大放異彩,而其中義大利麵可說是一直有著不低的人氣。不僅從街邊林立的義大利麵專賣店可以瞧出端倪,從超市中販售越來越多各式琳瑯滿目的義大利麵材料來看,也能證明義大利麵的不凡魅力。 義大利麵不僅材料準備方便,作法上也沒有太多困難的技巧,但如果想要煮得好吃,可就不單是把麵丟進滾水中煮熟後拌一拌醬汁就可以,本書要教您各式義大利麵的好吃作法,以超詳細的步驟圖解,就算是新手也能一學就會。不論經典或創意口味,還是一樣有這超人氣的義式冷麵,本書通通收錄,還要教您如何選擇材料、麵條怎麼煮最好吃,醬汁怎麼燉煮才能香濃,所有關於義大利麵的疑難雜症,通通為您詳細解析! |
搜尋參考資料: 1. dodocook.com/recipe/52153 製作披薩餅皮+瑪格麗特披薩作法:這是製作所有披薩的最基本麵團。如果會製作餅皮,製作披薩就容易多了。製作餅皮的重點 ... carriewang.pixnet.net/blog/post/39277209-台中美食餐廳推薦... 全站分類:美味食記; 個人分類:台中美食餐廳懶人包; 此分類上一篇: 台中早午餐.下午茶推薦。早午餐.下午茶.咖啡館 ... cat1204cat.pixnet.net/blog/post/59094538-口碑卷78%3a蚵仔煎... #1 sun 於 2014/10/22 18:46; 蚵仔煎變披薩還滿特別的, 走了三十分鐘,還真是辛苦啦~~~ 蚵仔煎披薩既特別又好吃呢~ tasteitaly.pixnet.net/blog/post/7910018-%5b食譜%5d-第一次煮... 義大利麵的歷史 義大利麵的由來有個說法,意指13世紀的馬可波羅東遊到中國,將拉麵技術帶回義大利,而發明了現在的 ... 披薩義大利麵一學就會 |
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